{"title":"Erhitzbare kaltgepresste Bio-Öle","description":"\u003cp\u003eWer auch beim Kochen, Backen und Braten hochwertige kaltgepresste pflanzliche Öle bevorzugt, kann auf einige dafür gut geeignete Bio-Öle zurückgreifen. Dabei gilt: Wenn die Öle schonend erhitzt werden, bleiben viele wertvolle Inhaltstoffe und der natürliche Geschmack, der die hohe Qualität der Öle auszeichnet, erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zwei kaltgepresste Öle, Erdnussöl und Kokosöl, die sehr hitzestabil sind und so auch zum Braten und Backen oder Grillen verwendet werden können. So eignet sich z. B. kaltgepresstes Bio-Erdnussöl auch hervorragend für Wokgerichte. Sonnenblumenöl, Rapsöl und Olivenöl sind auch zum Backen bei mäßigen Temperaturen geeignet (z. B. für Quark-Öl-Teig). Geröstetes Arganöl verleiht gebratenem Gemüse und Fisch oder auch Lammgerichten eine sehr feine, aromatische Note. Ungeröstetes Arganöl hat sehr viele hochwertige Inhaltsstoffe und sollte nicht erhitzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Hochwertige kaltgepresste Öle möglichst nur schonend erhitzen und nicht bis zum Rauchpunkt bringen. So bleiben Geschmack und Qualität bestmöglich erhalten. Für die kalte Küche – etwa in Salaten, Dips oder zum Verfeinern fertiger Speisen – entfalten sie ihr volles natürliches Potenzial.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bio-sonnenblumenoel","title":"Bio-Sonnenblumenöl nativ - ungefiltert","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"13\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Geschälte Bio-Sonnenblumenkerne, kaltgepresst aus Erstpressung\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"80\" data-end=\"301\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eDurch \u003cstrong data-start=\"86\" data-end=\"102\"\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e wird aus den geschälten \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"153\"\u003eBio-Sonnenblumenkernen\u003c\/strong\u003e ein hochwertiges, \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"195\"\u003ehellgelbes Speiseöl\u003c\/strong\u003e gewonnen.\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003eEs ist \u003cstrong data-start=\"215\" data-end=\"236\"\u003eleicht bekömmlich\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"241\" data-end=\"262\"\u003egeschmacksneutral\u003c\/strong\u003e – ideal für die kalte und warme Küche, z.B. für \"schwäbischen Kartoffelsalat\".\u003c\/p\u003e","brand":"Hansemühle","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":61497805701450,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":61497805734218,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/files\/hansemuehle-bio-sonnenblumenol-500ml_ergebnis.jpg?v=1775247601"},{"product_id":"bio-rapsoel","title":"Bio-Rapsöl  - nativ - ungefiltert","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-start=\"795\" data-end=\"852\"\u003eDas aus ausgewählten ökologisch angebauten Rapssaaten\u003c\/strong\u003e gepresste Speiseöl ist ein arttypisch schmeckendes Pflanzenöl. Das vielseitig verwendbare Speiseöl ist ein \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"977\"\u003e„Universalöl“\u003c\/strong\u003e und als solches leicht bekömmlich. Es eignet sich zum einen für \u003cstrong data-start=\"1042\" data-end=\"1058\"\u003eKaltgerichte\u003c\/strong\u003e wie \u003cstrong data-start=\"1063\" data-end=\"1074\"\u003eRohkost\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong data-start=\"1080\" data-end=\"1090\"\u003eSalate\u003c\/strong\u003e, zum anderen bestens zum schonenden \u003cstrong data-start=\"1127\" data-end=\"1154\"\u003eDünsten, Kochen, Backen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1159\" data-end=\"1171\"\u003eAnbraten\u003c\/strong\u003e bis zu einer Temperatur von \u003cstrong data-start=\"1200\" data-end=\"1212\"\u003e180 Grad Celsius.\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Hansemühle","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":61497806127434,"sku":null,"price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":61497806160202,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":63858802819402,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/files\/hansemuehle-bio-rapsol-250ml_ergebnis.jpg?v=1775247599"},{"product_id":"bio-kokosoel","title":"Bio-Kokosöl - virgin \"Rohkostqualität\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sri Lanka Landwirtschaft, hergestellt in Deutschland, biologisches Erzeugnis (DE-ÖKO zertifiziert)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÖl aus 1. Kaltpressung\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eKokosflocken\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eRohkostqualität\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMühlenfrische Herstellung in Deutschland\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHitzestabiles Öl\u003c\/strong\u003e zum \u003cstrong\u003eBraten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBacken\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaturbelassen\u003c\/strong\u003e zur \u003cstrong\u003eKörper-, Haut-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHaarpflege\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eReich an MCT-Fetten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllgemein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas naturbelassene, kaltgepresste Bio-Kokosöl (Virgin Coconut Oil) hat eine ansprechende dezente Duftnote sowie ein angenehm nussiges Aroma. Aufgrund seiner Hitzestabilität und -unempfindlichkeit eignet sich das bio-zertifizierte Öl sowohl zum Braten, Frittieren und Backen als auch bestens für Wok-Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKokosöl ist – wie Palmkernöl – Spitzenreiter bei gesättigten Fettsäuren. Erst ab einer Temperatur von etwa 25 Grad Celsius schmilzt Kokosfett und heißt deshalb Kokosöl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Anwendungen: Kokosöl zur Hautpflege. Es dringt schnell in die Haut ein und ist wegen seiner antiseptischen, desinfizierenden und konservierenden Eigenschaften auch ein Grundstoff der Kosmetikindustrie.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hansemühle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61497808650570,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/files\/hansemuehle-bio-kokosol-400ml_ergebnis.jpg?v=1775247629"},{"product_id":"bio-erdnussoel","title":"Bio-Erdnussöl nativ \u0026 kaltgepresst - ungefiltert","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie heute überwiegend in \u003cstrong data-start=\"812\" data-end=\"822\"\u003eAfrika\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"824\" data-end=\"832\"\u003eSüd-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"837\" data-end=\"852\"\u003eNordamerika\u003c\/strong\u003e angebauten \u003cstrong data-start=\"864\" data-end=\"883\"\u003eErdnusspflanzen\u003c\/strong\u003e dienen als Basis zur Erzeugung von \u003cstrong data-start=\"919\" data-end=\"932\"\u003eErdnussöl\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"933\" data-end=\"936\"\u003eDer \u003cstrong data-start=\"940\" data-end=\"954\"\u003eRauchpunkt\u003c\/strong\u003e von kaltgepresstem \u003cstrong data-start=\"974\" data-end=\"987\" data-is-only-node=\"\"\u003eErdnussöl\u003c\/strong\u003e liegt mit \u003cstrong data-start=\"998\" data-end=\"1007\"\u003e170°C\u003c\/strong\u003e sehr hoch. Daher ist selbst kaltgepresstes \u003cstrong data-start=\"1051\" data-end=\"1064\"\u003eErdnussöl\u003c\/strong\u003e sehr \u003cstrong data-start=\"1070\" data-end=\"1085\"\u003ehitzestabil\u003c\/strong\u003e und eignet sich bestens zum \u003cstrong data-start=\"1114\" data-end=\"1124\"\u003eBraten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"1129\" data-end=\"1143\"\u003eFrittieren\u003c\/strong\u003e sowie für \u003cstrong data-start=\"1154\" data-end=\"1170\"\u003eWok-Gerichte\u003c\/strong\u003e. Durch die schonende \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1208\"\u003eKaltpressung\u003c\/strong\u003e bleiben die \u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1235\"\u003eNährstoffe\u003c\/strong\u003e im Öl erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hansemühle","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":61497809600842,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":61497809633610,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/files\/bio-erdnussoel_Produktverschoenerer.webp?v=1780142398"},{"product_id":"bio-arganoel-kaltgepresst","title":"Bio-Arganöl kaltgepresst \u0026 nativ","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sehr milde und hochwertige, bio-zertifizierte Arganöl eignet sich neben dem Genuss auch ideal zur Körper-, Haut- und Haarpflege für Jung und Alt. Arganöl eignet sich bestens für die Herstellung von Cremes. Wegen seines hohen Vitamin E Anteils (antioxidativ) kann es auch zum Braten (in Marroko nicht unüblich, z.B. von Lammsteaks  - wäre es bloß nicht so teuer und wertvoll - ) genommen werden, zum Nachteil allerdings der nicht hitzebeständigen Vitamine und anderen pflanzlichen Sekundärstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Hansemühle","offers":[{"title":"100ml nativ + natur","offer_id":61497809961290,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/files\/hansemuehle-bio-arganol-100ml_ergebnis.jpg?v=1775247660"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0928\/2155\/3482\/collections\/erhitzbar-kalt-bio-oel.jpg?v=1788783439","url":"https:\/\/hansemuehle.de\/collections\/erhitzbare-ole.oembed","provider":"Hansemühle","version":"1.0","type":"link"}