Der Leinanbau hat in Deutschland eine Jahrhunderte alte Tradition, sowohl der Öllein für die Leinölgewinnung als auch der Faserlein (Flachs) für die Textilherstellung aus Leinen. Auch unsere eigenen Urgroßeltern betrieben den Leinbau in Sachsen, Masuren und im Rheinland. Mit den beiden Weltkriegen und der Industriealisierung verlor der Leinanbau in Deutschland an Bedeutung und geriet vielfach in Vergessenheit. Heute erinnern noch Ortsnamen an seine ursprüngliche Verbreitung. Ein bekanntes Beispiel dafür ist der Stuttgarter Flughafen Leinfelden-Echterdingen.

Angespornt durch alte Überlieferungen und neugewonnene (alte) Erkenntnisse über die ernährungsphysiologischen Besonderheiten des Leins, beschlossen wir im Jahr 2011 mit einem kleinen Team in der Hansemühle in Timmendorfer Strand/Niendorf Bio-Lein zu pressen und vor Ort zur Verkostung und zum Verkauf anzubieten. Die Hansemühle gehört zur Organic oil and more GmbH. Wir sind ein kleines Familienunternehmen und verbinden als Ingenieure technisch/wissenschaftliches Denken mit handwerklicher Sorgfalt und einem hohen Anspruch an Qualität und Nachhaltigkeit. Unterstützt werden wir durch einen medizinischen Beirat und unser qualifiziertes Hansemühle-Team, das Sie in unseren Läden und im online-shop bei Fragen gerne berät. Wir möchten von gesundem Essen überzeugen - nicht durch Verzicht sondern mit Nachhaltigkeit, Qualität und Genuss, auch für die nachfolgenden Generationen.



Ihr Prof. Dr.-Ing. Peter Thole und Familie