Herkunft: Deutsche Landwirtschaft, biologisches Erzeugnis (DE-ÖKO zertifiziert)
Das aus Vorderasien stammende Gerstengras zählt zu dem ältesten Getreide der Welt. In Ägypten und in China diente es schon vor tausenden von Jahren zur Ernährung und wurde damals auch als beliebtes Zahlungsmittel eingesetzt. In jüngster Zeit wurde Gerstengras(-saft) durch den Ernährungswissenschaftler Dr. Hagiwara aus Japan weltweit bekannt gemacht. Der Wissenschaftler stellte vor über 40 Jahren fest, dass Gerstengras von 200 untersuchten Blattgemüsearten die besten Werte an Mineralstoffen, Spurenelementen, Vitaminen, Chlorophyll, Bioflavonoiden und Enzymen enthält. Es wirkt stark antioxidativ durch Chlorophyll.
