Zutaten zur Herstellung von „Hansekraft-Leinölquark Superfood"
Magerquark 250 g
Leinöl 3–4 EL
Bio-Hansekraft Superfood 2–3 EL
Banane (mittelgroß, ca. 125 g) 1 Stück
(Elstar-) Apfel (mittelgroß, ca. 125 g) 1 Stück
Ungefiltertes Mandel-/Aprikosenkernöl 1 EL
Zutaten möglichst alle in Bio-Qualität.
Zubereitung
- Leinölquark anrühren
— 250 g Magerquark mit 3–4 EL Leinöl verrühren - Banane zerdrücken und einrühren
- Apfel (mit Schale) mit der Reibe zerkleinern
— nicht in Stücke schneiden — und ebenfalls einrühren - 2–3 EL „Bio-Hansekraft Superfood" einrühren
- Optional: 1 EL (ungefiltertes) Mandel- oder Aprikosenkernöl oder Mandel-/Aprikosenkernmus dazugeben und verrühren
- Optional: 100 g Beerenfrüchte (z. B. Himbeeren/Heidelbeeren) oder saisonale Früchte hinzufügen
In Abhängigkeit vom Anteil an „Hansekraft" ist der angerührte Leinölquark in der Konsistenz „flüssiger" oder „breiiger". Durch eine größere verriebene Apfelmenge wird der Leinölquark deutlich flüssiger und kann somit nach Belieben variiert werden. Der Verfasser dieses Textes bevorzugt aufgrund der besonders hohen Fruchtsäure den Elstar-Apfel.
Guten Appetit — Es schmeckt köstlich.
„Bio-Hansekraft Superfood" — Zutaten
Mandelmehl*, Leinsamenmehl*, Hanfsamen* geschält, Traubenkernmehl*, Acai-Fruchtpulver*, Maca-Pulver*, Chia-Samen* und Schwarzkümmelmehl*.
() Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau*
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert: 1546 kJ / 370 kcal
Fett: 14,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kohlenhydrate: 18,3 g
davon Zucker: 9,1 g
Ballaststoffe: 29,1 g
Eiweiß: 29,1 g
Salz: < 0,1 g
