Zutaten zur Herstellung von "Hansekraft-Leinölquark":
250g Magerquark, 3-4 EL Leinöl, 2-3 EL "Bio-Hansekraft",
1 mittelgroße Banane (ca. 125g), 1 mittelgroßer (Elstar-) Apfel (ca. 125g), 1
EL ungefiltertes Mandel-/Aprikosenkernöl. Zutaten möglichst alle in
Bio-Qualität.
Zubereitung:
- Leinölquark (250g Magerquark und 3-4 EL Leinöl) anrühren
- 1 Banane (zerdrückt) einrühren
- 1 Apfel (mit Schale) mit Reibe zerkleinern (nicht in Stücke schneiden)
und ebenfalls einrühren
- optional 1 EL (ungefiltertes) Mandel- oder Aprikosenkernöl oder
Mandel-/Aprikosenkernmus dazugeben und verrühren
- optional 100g Beerenfrüchten (z.B. Himbeeren/Heidelbeeren) oder saisonale Früchte
In Abhängigkeit vom Anteil an "Hansekraft" ist der angerührte
Leinölquark in der Konsistenz "flüssiger" oder "breiiger".
Durch eine größere verriebene Apfelmenge wird der Leinölquark deutlich
"flüssiger" und kann somit nach Belieben variiert werden. Der
Verfasser dieses Textes bevorzugt aufgrund der besonders hohen Fruchtsäure den
Elstar-Apfel. Guten Appetit - Es schmeckt köstlich.
"Bio-Hansekraft" besteht aus den folgenden
Zutaten:
Mandelmehl*, Leinsamenmehl*, Hanfsamenmehl*, Traubenkernmehl*,
Schwarzkümmelmehl*.
(*) Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
