Bio-Lein-/Dinkelkeimlingsbrot
Der Anspruch an das Lein - Dinkelkeimlingbrot ist hoch. Auf Backtriebmittel und jegliche Zusatzstoffe wurde bewusst verzichtet. Es ist besonders reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Das Keimlingbrot wirkt basisch auf den menschlichen Körper und ist ein sehr guter Begleiter einer Basenkur oder bei einem erhöhtem Cholesterinspiegel. Da es kohlenhydratärmer und eiweißreicher als konventionelle Erzeugnisse ist, ist es eine perfekte Ergänzung im Low-Carb-Speiseplan. Das Bio-Keimlingbrot unterstützt die Darmflora und kann bei Verdauungsproblemen vorbeugen. Durch den Keimvorgang werden die Nährstoffe des Korns bereits aufgespalten und so für den Körper leichter verdaulich gehalten. Durch den besonders niedrigen, glykämischen Index (690KJ-165kcal / 2BE auf 100 Gramm Brot) ist es auch für Diabetiker empfehlenswert! Weizen- und Hefe-Allergiker können sich freuen!
Das Lein-/ Dinkelkeimlingsbrot lässt sich bestens einfrieren. Zum Auftauen aus dem gefrorenen Zustand, z.B. über Nacht offen auf den Tisch legen. Zum Morgen ist das Brot gut zum Verzehr geeignet.
Zutaten: Frische Dinkelkeimlinge*, Wasser, Leinsamenmehl* (teilentölt), Natriumsalz
* aus kontrolliert ökologischem Anbau
